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IL PIATTO FORTE

L’IMPRESSIONE – Gazzetta di Foligno n. 15 del 28.4.2013

IL PIATTO FORTE

IL PIATTO FORTE

Il ristorante, lo dice la parola, dovrebbe essere luogo di ristorazione, dove la gente va per mangiare o, al massimo, stare in compagnia mangiando. Non è più vero. Ormai sono rarissimi i ristoranti o pizzerie in cui non trovi una televisione accesa, un maxi schermo con una partita trasmessa in diretta, talvolta a tutto volume, che ti tormenta l’udito e ti impedisce persino di parlare. Nell’era del calcio tutti i giorni e del calo di consumi, non si espongono più le specialità della casa ma per attrare clienti è la partita del giorno ad essere diventata il piatto forte dei ristoranti. Poco importa se a qualcuno questo piatto resta indigesto.

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